图：内地肉牛养殖形势持续向好。图为3月6日，内蒙古伊胡塔牛市交易员查看询问牛价。新华社国家统计局数据显示，2024年全国生猪出栏5099万头，比上年增加75万头，增长1.5%；牛肉产量779万吨，增加26万吨，增长3.5%。牛肉产量342万吨，同比增加15万吨，增长4.5%。在国务院新闻办公室举行的2025年上半年农业农村经济运行新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局局长黄宝旭表示，春假过后，生牛肉市场持续运行。下一步，农业农村部将继续推动落实各项救助措施，努力拓展产业链，增加附加值，增强竞争力，巩固养牛养殖向好态势。国家肉牛牦牛产业技术体系产业经济研究室主任、吉林农业大学教授曹建民建议，在国内牛肉资源利用方面，应优化养殖空间，设定区域相应养殖数量上限；鼓励种养结合，努力降本增效；围绕市场需求建立稳定的供应链，制定并推广牛分级标准。