照片：在新鲜蔬菜的中间厨房中，工作人员拿着新鲜的肉。预制的菜肴•预制的菜肴是由一种或多种可食用的农产品及其产品作为原材料，使用或不使用调味料和其他辅助材料制成的预包装菜肴，并且不使用或不使用包装包。它涵盖了各种各样的食物，包括准备就绪，准备加热，准备烹饪以及准备确保食物。新鲜准备的菜肴•这是一种“新鲜”的预制菜肴，即一种0°4度的凉爽的预护道，带有活架约4天，包括肉，蔬菜和其他食材。购买后，客户可以烹饪。强调成分是新鲜的，并试图在制造过程中保持原始味道和营养。干净的菜肴•干净的菜是指简单地加工和不确定的清洁菜肴，例如清洁，剥离和切口。这些是可食用的农产品，而不是 - 制作菜肴。可以在购买后直接烹饪干净的菜肴，从而节省了消费者的时间来处理成分。例如，用超市包裹的切碎的土豆和西兰花由纯菜制成。